62事变

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    林家的厨房是柴老板那个杂乱无序的小后厨不能比的。

    灶房的管事领着一干婆子下人正目瞪口呆的看了紫苏时,去接紫苏的林婆子踩着四平八稳的步子,寡了张脸,气势沉沉的走了进来。

    “林妈妈。”

    包括管事在内,所有的人都巴结的向林婆子行礼。

    紫苏亦跟着向林婆子行礼,心里却是明白了一点。奴仆也分嫡系和表系,就似这林婆子,但看她的姓,又看众人对她的态度,想来定是林大人的家生仆妇,且还是在林家有些头脸的,指不定比柳婆子高出许多。

    紫苏却也是没猜错,这林婆子是林大人幼时的奶娘,大了林大人成家立业后一直就管着林大人院里的事。当林大人被临时调来这芙蓉镇后,她便也跟来做了这内宅的管事婆子,而她男人则担任起外院管事的职责,夫妻二人,一主外,一主内,谁敢小觑?

    “老爷那边已经发下话来了,己时三刻开饭,还有两个时辰不到,你们可以开始动手准备了。”话落,撩眼看向紫苏,淡淡的道:“你有什么需要可以直接跟我说。”

    紫苏抬眼看了林婆子,见林婆子脸上一片庄重,想了想,便道:“我需要三个人留下来帮我,其它的闲杂人等,都不需要。”

    “就三个人?”林婆子狐疑的看了紫苏。

    紫苏点头道:“一个厨子,一个烧火丫头,一个洗菜的。”

    林婆子还在犹疑,紫苏已经将自己带来的篮子递了上前,“妈妈请检查下,检查完必,我便开始动手了。”

    林婆子使了个眼色给灶房的管事,那管事便上前接了紫苏手里的篮子,待他揭开正准备检查一番时,整个人傻眼了,篮子里都是白布缝成的小包包。

    “这是……”他犹疑的看向紫苏。

    紫苏笑眯眯的道:“我们家的独门秘方,那些菜就是用了这些调料才能做得那么好吃的。”

    “都是些什么东西?”

    管事蹙了眉头,去解布包。紫苏也不拦他,待他将布包一一解开后,便看到布包里都是些干了的或黑或约或大或小的干果子,闻着还有淡淡的药香气味。当即便变了脸色,对紫苏道:“这些东西不能放,谁知道是什么东西。”

    没想到的是,他的话才落,紫苏便干脆的点头,“行,可以不放。”

    灶房的管事便松了口气,不想紫苏却接了道:“烧出来的菜不好吃,可不能怨我!”

    她这一说,莫说是灶房的管事,便是林婆子脸色都变了变,今天之所以特意请了紫苏来家里做菜,名意上是说大人纳妾之喜,实际上,却是林大人有重要的客人要招待。若是这酒席吃得不满意……林婆子略一思忖,便使了眼色给身后的柳婆子。

    柳婆子匆匆返身走了出去,不多时捧了根银针来,恭敬的递给了林婆子。

    林婆子上前,拿了银针一样样一包包试过去,见手里的银针都没有异样,心下便松了口气,转而对管事道:“好了,开始吧,盯紧点。”

    “是,妈妈。”

    林婆子又回了头对紫苏道:“拿出你的真本事来,大人吃得好,重重有赏。”

    “是,妈妈。”紫苏脆脆的应了一声。

    紫苏这次准备的是八道荤菜,四道蔬菜,四道凉盘。一共十六个菜!从装盘到了摆放,那都是花了心思研究的。而为了不破坏这些菜原有的味道,她甚至在给篮子里那些故弄玄虚的布包分别做了记号,哪个布包配道哪道菜都是一一熟记在心的!

    一道宫爆丁,原是极简单的做法,但在她将那个白布包放在鸡肉和调料一起入味后,便变得不简单了!

    留下来的厨子,目光时不时的撩向她篮子里的布包,眼见她做每道菜都要拿出一个布包,不是调味的时候混着放,就是下锅煮的时候放进去,有心想偷拿了一个回头研究下,偏生紫苏篮子里就是八个布包,多一个少一个,是一目了然的事。只得怏怏作罢!

    少不多时,所有的菜都好了,紫苏对那个一直低眉垂眼在灶前烧火的丫头道:“好了,你去回声林妈妈,可以开始上菜了。”

    丫头也不多话,点了点头,站起身便往外走。

    而这边厢,紫苏已经拿了一个小碟子,对留下来配菜丫头道:“你来帮我,每道菜都拨出一小碟。”

    厨子和丫鬟齐齐惊怔的看了她,道:“这是为何?”

    紫苏挑了秀气的眉头,义正言词的道:“大宅门里龌龊多,我知道你们这院里谁是好人谁是坏人,万一有人借刀杀人,在我做的饭食里动手脚,我就是跳到黄河也洗不清。”

    厨子和丫鬟被紫苏说得齐齐神色一震,下一刻,两人再无二话,分别拿了十六个小碟出来,不管是荤的素的,冷的热的,都拨了一些到碟里。

    紫苏看了二人道:“你俩可看住这些碟子了,要知道这厨房里就我们几人,万一出事,我可不会一肩挑。”

    厨子被紫苏说得脸上一白一白的,拿了一串钥匙出来递给那个圆脸的丫鬟道:“春香,将这些碟子全都收起来,不要让别人看到了。”

    春香二话不说,接了钥匙返身去开了厨房西侧的一道一人多高的柜子,然后将那些小碟子拿红漆托盘装了,锁了起来。

    见她们这样镇重,紫苏一直提着的心便放了下来。

    前世看的那些大宅门里,姨娘太太们之间可没少出现这种借刀杀人的事。她们斗来斗去也就罢了,却往往将她这种不相干的人牵扯进去,一个不小心便是人头落地的事,由不得她不小心,不慎重。虽说这院里就菊花一个新鲜出炉的姨娘,可柳婆子看起来可不是什么善主!

    不多时烧火的丫鬟便走了回来,她身后还跟着一脸凝重之色的林婆子。

    林婆子进厨房先看了紫苏一眼,又看了看厨子,待得厨子点了点头,她方转身去了一侧用来摆菜食的八仙桌上。

    这一看,由不得便放下了之前的怠慢犹疑之心,眉宇间的隐隐有了抹笑意。

    长桌上,八道热菜分别是,剁椒鸡块、麻辣香水鱼、白切肉、桂花鸭子、蒸蛋羹、红烧牛肉、酱爆鱿鱼、花蛤猪肝汤。而四道素菜分别是,粉蒸笋、咸菜炒豆角、素三丁、红烧豆腐。四道凉菜则分别是,清爽萝卜丝、蒜泥拌蕨菜、蓑衣黄瓜,剁椒皮蛋。

    十六道菜不论是荤素搭配还是菜式摆放都让人为之眼前一亮。

    林婆子走到酱爆鱿鱼、花蛤猪肝汤这两道菜前,眉头蹙了半天,放回头对紫苏道:“这两道菜也是你做的?”

    紫苏点了点头,先前她正为物质的贫乏,做来做去不是鸡就是肉的头痛,不想在厨房的角落里让她找到了这两样东西,海货啊,这可不容易。那些花蛤好在还没全臭,不然真是可惜了!

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